为保障我院新院区顺利投入运营，规范院内餐饮保障服务管理，为就餐职工、患者及陪护人员提供安全、优质、营养、便捷的食堂餐饮服务，现面向社会公开开展营养食堂和教职员工食堂（含高端楼供餐）服务方案征集调查工作，诚邀符合资质、具备丰富医院食堂运营经验的餐饮服务企业参与本次调查工作。 

本次为新院区启用首次食堂服务采购，服务费用包含餐具、人力、食材、营运、系统、餐厅布置装饰、设备使用保养及其他必须的配套设备等全部费用。

一、项目概况

1.项目名称：佛山市顺德区妇幼保健院马冈新院区营养食堂和教职员工食堂（含高端楼供餐）经营服务市场调查

2.服务区域：马冈新院区

3.食堂概况：分营养食堂和教职员工食堂（含高端楼供餐），主要服务对象为医院职工、住院患者、陪护人员及门诊就医人员，需提供职工工作餐、患者营养膳食、普通餐食、等多元化餐饮服务，包含早餐、午餐、晚餐及应急加餐服务（两个食堂独立运营，拟选聘两家不同餐饮服务企业分别负责）。

4.服务核心要求：严格遵守食品安全法律法规，符合医院感染防控、营养膳食规范、后勤服务管理等医院专项管理要求。

5.服务期限：拟 三 年（具体以正式采购合同为准）

二、参与调查单位资格要求

1.具有独立承担民事责任的能力，持有合法有效的营业执照（经营范围含餐饮服务、食堂管理或集体用餐配送等相关内容）、食品经营许可证。

2.具备医院、三甲医疗机构、大型企事业单位 / 机关食堂运营管理经验，近 3 年内有同类项目成功案例（优先选择具备医院营养食堂运营经验的单位）。

3.拥有完善的食品安全管理体系、专业的运营团队（含持证厨师、营养师、食品安全管理员等），具备食材集中采购、冷链储存、加工制作、餐食配送全流程服务能力。

4.近 3 年内无重大食品安全事故、行政处罚记录，未被列入失信被执行人、重大税收违法失信主体，信用状况良好。

5.本项目不接受联合体参与调查，不接受分包、转包意向单位。

三、市场调查主要内容

1.企业综合实力：公司资质、组织架构、人员配置、注册资金、行业荣誉、食品安全管理认证等；

2.运营服务方案：针对医院新院区定制的食堂运营模式、菜品规划、营养膳食搭配、就餐服务流程、院感防控措施、卫生保洁方案；

3.食品安全保障：食材采购渠道、溯源管理、储存加工规范、餐具消毒、食品留样、应急处置预案；

4.报价体系：经营合作模式（承包 / 托管 / 其他）、餐品定价标准、成本核算方式、盈利模式、费用构成等；

5.业绩证明：近 3 年同类食堂运营服务案例（提供合同关键页、履约证明等）；

6.服务承诺：就餐保障、投诉处理、菜品更新、应急保障、廉洁经营等承诺。

四、需提交的调查资料

参与单位需按要求提交纸质版（加盖公章，一式壹份）+ 电子版（PDF 格式） 资料，资料需密封包装，封面注明项目名称、单位名称、联系人及电话：

1.法定代表人身份证明及身份证复印件；

2.授权委托书（非法人到场时提供）及受托人身份证复印件；

3.营业执照、食品经营许可证等资质证书复印件；

4.企业简介、团队配置、食品安全管理制度文件；

5.近 3 年同类项目业绩证明材料；

6.针对本项目的食堂运营服务方案、报价意向文件；

7.信用查询截图（国家企业信用信息公示系统、信用中国）；

8.无违法违规及食品安全事故承诺书。

五、报名资料提交时间及地点

1、提交报名资料，“四、需提交的调查资料”中的1、2、3、5、6、7点资料的盖章电子版发至报送邮箱中，留报名联系人联系方式（姓名、职称、电话），方便后续联系面谈，面谈时需带以上报名资料的盖章纸质版一份（面谈时间电话通知安排），邮箱报名截止时间：2026 年8 月 20日 17:00（逾期不予受理）；

2、联系人及电话：欧小姐 22667877

3、报送邮箱：sdfyzwk@163.com

六、重要说明

1、 本次为方案调查征集，不作为正式采购承诺，仅用于需求论证、方案比选与成本测算，为后续正式采购提供依据，医院不承诺必然采纳参与单位的方案或选择其作为后续合作单位，与后续采购无任何必然联系。

2、 本次征集为各单位自愿参与，我院有权对提交方案进行调研、踏勘、质询、优化，不向服务商支付任何费用。

3、 服务商须对提交材料真实性、合法性、完整性负责，弄虚作假取消资格，并列入供应商黑名单。

4、 我院保留对本次调查征集活动的最终解释权。

5、医院有权根据项目实际需求调整调查内容及配合要求，不承担因需求调整给参与单位带来的任何损失；

6、参与单位提供的样板产品，医院仅作调查比对使用，调查结束后将统一通知取回，逾期未取回的，医院不承担保管责任。

7、公司参与本项目，则视为无条件接受上述条款。

广东医科大学顺德妇女儿童医院

（佛山市顺德区妇幼保健院）

2026年8月14日